蜂王浆应该如何保存？又应该怎样科学的来食用从而发挥它的优势呢？今天小编来细说一下。
蜂王浆是幼龄工蜂的舌腺(即咽下腺)与上颚腺分泌的用来饲喂蜂王及小幼虫的浆状物，也被人们称为蜂皇浆或蜂乳、王乳，简称王浆。工蜂和蜂王都是雌性蜂，蜂王因为一生只吃蜂王浆，其生殖器官发育完全而成为蜂王，每天产卵2000粒左右（是其体重的2-3倍，产卵能力在自然界非常罕见），蜂王寿命长达3~4年，最长可达10年；而工蜂仅小幼虫期食用三天蜂王浆，以后改食蜂蜜和花粉，丧失了生育能力，寿命仅仅1 ~2个月。
蜂王浆一般呈现乳白色、淡黄色或浅橙色浆状，有较强的酸涩、辛辣味道。这是因为王浆中含有的一种物质——王浆酸。正是这种物质，影响了王浆的口感。
蜂王浆的吃法
对于一些常年食用蜂王浆的消费者来说，舌下含服是目前较好的蜂王浆食用方式。这种方式主要是通过舌下腺吸收蜂王浆中的氨基酸等小分子营养物质，有利于营养物质的充分吸收。
对于一些初次食用蜂王浆的消费者来说，王浆中的王浆酸常常给初次品尝的他们留下深刻印象，很多人尝试以后就直接放弃了。这种情况下，我们建议初次食用时，可以先少量食用适应味道再加量食用，如果还是不能接受，可以与蜂蜜混合食用。蜂王浆和蜂蜜混合以后可以明显减淡辛辣的味道，口感更好些。理论上来说，蜂蜜的比例越多蜂王浆的辛辣刺激的口感就越淡。
蜂王浆的食用时间
蜂王浆的食用时间最好是在空腹的时候进行，这样更有利于吸收，并且也可以减少胃酸对蜂王浆有效成分的破坏。一般是清晨起床后（早餐前30分钟），晚上入睡前30分钟左右食用。
蜂王浆的食用量
蜂王浆的食用量，一般情况下，成人营养滋补食用，每次5g左右；体质虚弱者每次10-15g；极个别特殊人群可以增加到20-30克。
蜂王浆的保存方式
如果可以每天坚持吃，冷藏即可；如果无法坚持每天吃，需冷冻保存，临时挖出所需量解冻食用。此外，王浆不可以反复冻融。
值得一提的是，蜂王浆是天然营养品，药食同源，有一些滋补作用，但它不是药，没有速效性，断断续续食用是难以收到预期效果的。蜂王浆的食用贵在坚持，未必要每天吃太多，但坚持能每天吃点，对身体是有一定裨益的。
来源：公众号 扬大蜂场
